Bugün Sizlere oldukça farklı bir yemek tarifi vereceğim. Tadına gerçekten bayılacağınızı düşünmekteyim.

Uzun bir süredir ben yapıyorum. İftara farklılık arıyorsanız ıspanaklı ve nohut yemeği tarifimiz var. Tarifi hemen bugün evde malzemeler varsa yapabilirsiniz.

MANTARLI ISPANAKLI NOHUT YEMEĞİ

Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler Neler?

• 5 yemek kaşığı ile zeytinyağı
• 1 tane kuru soğan
• 20 tane kültür mantarı
• 2 su bardağı ile haşlanmış nohut
• 1 çay kaşığı ile karabiber
• 1 çay kaşığı ile pul biber
• 1 çay kaşığı ile kekik
• 1 çay kaşığı ile kimyon
• 1 çay kaşığı ile toz kırmızı biber
• 2 çay kaşığı ile tuz
• 1 tepeleme tatlı kaşığı ile domates salçası
• 3 su bardağı ile sıcak su
• 200 gr ıspanak (3 avuç)

Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Ispanağı diri sevmiyorsanız eğer ekledikten daha sonra 3 dakika pişirmeye devam edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanlarımızı küp küp doğrayalım. Mantarları güzelce soyalım ve saplarını ayıralım. Ispanakları yıkayalım ve kuruması için bir kenara alalım. Derince bir tencereye zeytinyağını koyalım ve soğanları içine ilave edelim. Hafif tuzu ekleyip orta bir ateşte soğanlara renk aldırmadan kavuralım. Soğanlardan sonra mantarları tencereye alalım ve yüksek bir ateşte mantarlar renk alıncaya kadar kavuralım. Nohutları da tencereye ekleyelim. Ateşi orta ateşe alalım, baharatları ve salçayı ekleyelim ve kavuralım. Suyunu eklerken malzemelerin seviyesinin geçmemesine özen gösterelim sıcak suyunu ekleyelim. Yemeğin altını kısalım. 10 dakika kadar yemeğimizi kısık bir ateşte pişirelim ve malzemelerin diriliğini güzelce kontrol edelim. Nohutlar yumuşayınca ıspanakları ekleyelim. Limon suyunu sıkalım ve karıştırıp ocaktan alalım. Yemeğimizi 5-10 dakika kadar dinlendirelim ve sevdiklerimize servis edelim. Herkese afiyet olsun!