Eğer canınız et yemeği çektiyse harika bir tarifle karşınızdayım. Bakalım öğrenince şaşıracak mısınız yoksa yapmaya mı karar vereceksiniz.

ÇOK SEVECEKSİNİZ: BALLI MAHMUDİYE

Ballı Mahmudiye Tarifi İçin Malzemeler Neler?

• 1/2 çay bardağı ile sıvı yağ (oda sıcaklığına gelmiş)
• 1 kg tavuk (haşlanmış, eti küp doğranmış)
• 1 tane orta boy kuru soğan (küp doğranmış)
• 50 gr çiğ badem (kabukları soyulmuş)
• 50 gr kuru üzüm
• 100 gr kuru kayısı
• 1 tane çubuk tarçın
• 1/2 tane limonun suyu
• 1 çay kaşığı ile tuz
• 1/2 çay kaşığı ile karabiber
• 2 su bardağı ile tavuk suyu (oda sıcaklığında)
• 1,5 yemek kaşığı ile tereyağı (oda sıcaklığına gelmiş)
• 2 yemek kaşığı ile bal
• 1/4 demet dereotu. (ince ince doğranacak)

Ballı Mahmudiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle haşlanmış ve doğranmış tavuk etlerini sıvı yağ ve soğanla birlikte renk alana kadar kavuralım. Çiğ bademleri de ekleyelim ve renk alana kadar kavurmaya devam edelim. Kuru üzüm ve kuru kayısıyı tenceredeki tavuklar ile beraber 2-3 dakika kadar kavuralım. Çubuk tarçını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi tatlandıralım ve tavuk suyunu da ilave edelim. Yemeğimizi güzel bir şekilde karıştıralım ve kısık bir ateşte yaklaşık 25 dakika kadar pişirelim. Tereyağını ve balı tencereye ekleyelim ve güzel bir şekilde karıştıralım. Daha sonra ocağın altını kapatalım. Son olarak da ince ince kıydığımız dereotunu ekleyelim ve güzel bir şekilde karıştıralım. Sıcak sıcak sevdiklerimize servis edelim. Herkese afiyet olsun!