Yalnızca Arnavut Göçmenlerinin Bildiği Kek Görünümlü Poğaça tarifi

Yalnızca Arnavut Göçmenlerinin Bildiği Kek Görünümlü Poğaça tarifi

Arnavut mutfağından yemek kültürümüze geçmiş hem ekmek hem poğaça olan enfes bir tarif.. İşte Arnavut Poğaçası tarifi..

Bugün sizler için malzemesi bol ama yapımı çok kolay bir poğaça tarifi vereceğim. Aslında ekmek diye de geçiyor ama poğaça demek daha uygun. Tadı, kokusu ve kıvamı tam bir poğaça..

Kahvaltıda da çok güzel gidiyor. Elbette çay yanına da yakışıyor. Artık tarifi deneyince siz karar verirsiniz :)

Umarım deneyince beğenirsiniz..

Malzemeler

  • 2 kilo un
  • 1/3 paket yaş maya
  • 2 çay kaşığı un
  • 1 paket karbonat
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı ılık su

Yapılışı

Bir paket yaş mayanın 1/3'ünü ılık su da eritin. Ardından 2 çay kaşığı un ekleyerek 5 dakika daha bekleyin. Geniş bir kap içerisine aldığınız unun ortasını havuz gibi açıp tuz ve karbonatı ekleyin. Daha sonra aktifleşen mayalı karışımı az az dökerek hafif yumuşak hamur elde edene dek yoğurun. Hazır olan hamuru dinlenmeye bırakın.

Hamuru 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra tekrardan yoğurun. Yağladığınız fırın tepsinize hamuru koyun. Tercihen yuvarlak tepsi olursa daha iyi olur. Tepsinin ortasına aldığınız hamuru elinizle bastıra bastıra tepsi ebadında büyütün. Üzerine sıvı yağ sürün ve bıçakla 3-5 çizik atın.

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında  yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..

İlgili Haberler