Yoğurt çorbası benim vazgeçilmezimdir. Bazen pirinçle bazen de misket köfteyle yaparım. Ama sadesi de bir o kadar güzel.. Ben de sizler için sadesinin tarifini hazırladım. 

Yoğurt çorbası özellikle Ramazan ayında daha da sık yaparım. Hem doyurucu hem de besleyici bulurum. Küçükken de annemden sık sık yapmasını isterdim. Neredeyse 3 günde bir benim için yoğurt çorbası yapardı. Öylesine çok severdim. Ki hala da severim. 

İşte sizler için sade pirinçsiz en kolayından yoğurt çorbası tarifi..

Pirinçsiz Yoğurt Çorbası

Malzemeler;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane

Hazırlanışı;

Geniş bir tencerenin içerisine yoğurt, yumurta ve unu alıyoruz çırpıcı ile güzelce karıştırıyoruz 5 dakika karıştırıp homojen hale gelen yoğurt karışımının içerisine suyu ilave ediyoruz. Orta ateşte pişirmeye başlıyoruz, tuzunu ilave ediyoruz. Kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Küçük bir tavanın içerisine sıvı yağı alıyoruz üzerine nane ilave ediyoruz ocağın üzerine alarak naneleri yağda biraz yakarak yağ kızana kadar ısıtıyoruz. Pişen çorbanın içerisine bu yağı yavaşça karıştırarak ilave ediyoruz. 10 dakika kısık ateşte piştikten sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.