21 yıllık aşçı erimeyen taze fasulye yemeğinin sırrını açıkladı! Fasulyeye lezzet katıyor... Taze fasulye yemeği pişirirken eğer pişirdiğiniz fasulyeler eriyor ve tadı kaçıyorsa işte bilmeniz gereken lezzet sırrı. Taze fasulye yemeği yaparken mutlaka bilmeniz gereken bir kaç püf nokta var.

21 yıllık aşçı İbrahim Nur Erdemi yaptığı paylaşımda; Erimeyen taze fasulye yemeğinin püf noktalarını paylaştı.

Taze fasulye yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası bulunur. İşte 7 maddede taze fasulye yemeği pişirirken bilmeniz gereken püf noktalar!

1. Fasulyeleri doğru şekilde temizleyin: Fasulyeleri yıkamak yerine, uçlarını kesin ve kabuklarını çıkarın. Bu, fasulyelerin daha lezzetli olmasını sağlar.

2. Fasulyeleri doğru şekilde kesin: Fasulyeleri eşit boyutlarda kesmeye özen gösterin. Bu, pişirme süresini kısaltacaktır.

3. Tencereyi doğru seçin: Geniş bir tencere kullanın ve fasulyelerin üstüne çıkacak kadar su ekleyin.

4. Soğan ve sarımsağı doğru şekilde kullanın: Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Bu, yemeğe daha fazla lezzet katacaktır.

5. Baharatları doğru şekilde kullanın: Yemeğe tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik gibi baharatlar ekleyin. Ancak, baharatları fazla kullanmaktan kaçının.

6. Pişirme süresini doğru ayarlayın: Fasulyeleri pişirirken, fazla pişirmekten kaçının. Fasulyelerin hafifçe diri kalması daha lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlar.

7. Yemeği dinlendirin: Yemeği pişirdikten sonra, ocaktan alın ve 10-15 dakika dinlendirin. Bu, yemeğin lezzetinin daha da artmasını sağlar.

Bu püf noktalarına dikkat ederek erimeyen ve dağılmayan taze fasulye yemeği yapabilirsiniz.

ETLİ TAZE FASULYE YEMEĞİ NASIL YAPILIR?

Habertürk'te yer alan bir içerikte; Erimeyen taze fasulye yemeğinin detayları da paylaşıldı. İşte o tarif

Etli Taze Fasulye İçin Gereken Malzemeler:

200 gr yağlı dana eti

1 kg fasulye

1 orta boy soğan

4 arta boy domates

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 Türk kahve fincanı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

Etli Taze Fasulye Yapılışı:

Fasulyeleri iyice yıkadıktan sonra istediğiniz şekilde doğrayın.

Domates ve soğanların kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayıp bir tabağa alın.

Yağ, şeker ve tuzunu ekleyerek karıştırın.

Tencerenin en altına etleri dizin.

Üzerine 1 sıra fasulye dizin.

Hazırlamış olduğunuz domates sostan fasulyelerin üzerine dökün.

Bir sıra daha fasulye dizin.

Tekrar sostan dökün.

Bu şekilde tüm malzemeler bitene kadar dizme işlemini yapın.

Ocağın altı kısık olacak şekilde 2 saat kadar pişirin.

Piştikten sonra servis tabağına ters çevirerek alın.

Yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun…

Taze Fasulye Yemeğinin Yanına En İyi Ne Gider?

Taze Fasulye yemeğinin yanına yakışan en iyi lezzetlerden biri tane tane pirinç pilavıdır. Ayrıca cacık ve mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.