Kurban bayramı nedeniyle birçok kişi kurban kesti. Kesilen kurbanın bir bölümü ihtiyacı olanlara dağıtılıyor. Bir bölümü ise saklanıyor. Peki kurban etinden elde edilen et nasıl saklanır?

Kurban etinden elde edilen eti saklamak için bazı yöntemler bulunuyor.

Aşçıların uyguladığı bu yöntemler sayesinde eti uzun süre saklayabilmek mümkün oluyor.

Kurbanlık eti saklama yöntemleri arasında işe yarayacak yöntemleri sizler için derledik.

tgrthaber'de yer alan bir içerikte kavrulmuş eti saklama yöntemine yer verildi;

Eti pişirdikten sonra uygun boyuttaki saklama kaplarına konulmalı ve buzdolabında 2 gün saklanmalıdır. 2-3 günün ardından pişmiş et kesinlikle tüketilmemeli. Kavrulmuş eti saklamanın bir diğer yöntemi ise saklamak istediğiniz kavurmalık eti tekrar ısıtın hatta kaynasın.

Eti sıcak sıcak kavanozun ağzına kadar doldurun. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirerek mutfak tezgahına koyun ve kavanoz soğuyana kadar bekletin. Önemli olan kavanozun kapaklarının kullanılmamış yeni olması yani vakum yapması gerekir. İçine hava almazsa aynı konserve gibi uzun müddet saklama şansınız var. Dikkat edilmesi gereken nokta kavanozu açtıktan sonra içindeki etin tamamını tüketmeniz gerekiyor. Bu yüzden tüketebileceğiniz porsiyonlarda küçük kavanozlarda saklayabilirsiniz.

ET DONDURUCUDA BOZULMADAN KAÇ AY DAYANIR?

Etler dondurucunun en soğuk bölmesine yerleştirilmeli. Derin dondurucuda saklama süreleri hakkında da bilgi veren yetkililer

• Koyun parça etlerinin 4-8 ay, kıymasının ise 1-3 ay;
• Dana parça etlerinin 6-10 ay, kıymasının 1-3 ay;
• Sığır parça etleri 8-12 ay, kıymasının 1-3 ay bekletilmeli.

Kurbanlık hayvandan elde edilen kurban eti nasıl saklanır, nasıl dinlendirilir? Buzdolabına hemen koymak doğru mu? Kurban eti kaç saat sonra tüketilmeli? Uzmanı merak edilen sorulara tek tek cevap verdi.

Mavikadın youtube hesabında kurban etiyle ilgili şöyle bir açıklamaya yer verildi