İftara yakışır bir lezzet lokum gibi pişmiş tam kıvamında nefis kremalı tavuk tarifi

İftara yakışır bir lezzet lokum gibi pişmiş tam kıvamında nefis kremalı tavuk tarifi

Tavuk Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kırmızı et pahalı olduğu için genelde tavuk tercih edilir. peki lokum gibi tavuk nasıl yapılır? İşte tarifi

Kırmızı etin pahalı olması nedeniyle bir çok kişi tavuk etini tercih eder. Bu yüzden bende evde fırsat buldukça tavuk  pişiririm. Ancak kısa bir süre önce öğrendiğim tarif vazgeçilmezimiz oldu.

Dün akşam yine iftarda aynı yemeği yaptım.

Eminim sizlerde beğenirsiniz. İşte tavuk yemekleri arasında vazgeçilmeziniz olacak o tarif:

KREMALI TAVUK

Kremalı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler Neler?

Tavuk için Malzemeler:

  • 3 tane tavuk kalça
  • 5 yemek kaşığı ile zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı ile kuru kekik
  • 1 tatlı kaşığı ile limon kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı ile tuz
  • 1 çay kaşığı ile karabiber

Sosu için Malzemeler:

  • 1 paket krema
  • 150 gr mantar
  • 1 yemek kaşığı ile tereyağı
  • 1 çay kaşığı ile tuz
  • 1 çay kaşığı ile karabiber

 

Kremalı Tavuk Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Kremayı soğuk ilave edelim ve kremayı ilave ettikten daha sonra içine tuzu ya da karabiberi ilave etmeyelim. Kremanın kesilmesine neden olabilir. Vaktiniz varsa tavukları en az 1 saat en çok 1 gün buzdolabında muhafaza ederek marine edelim. Dilerseniz eğer ince kesilmiş tavuk göğsünü soteleyerek tarifimizi deneyebilirsiniz.

Kremalı Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi nedir?

Kremayı az az ilave etmeye özen gösterelim. Mantarları pişirirken kısık bir ateşte karıştırarak pişirmeye özen gösterelim.

Kremalı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuğu zeytinyağını, limon kabuğunu, sarımsağı, baharatları ve tuzu birlikte güzel şekilde harmanlayalım. Vaktiniz varsa eğer buzdolabında en az 1 saat kadar marine olması için dinlendirelim. Vaktiniz yoksa pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Döküm tavaya zeytinyağını ilave edelim. Tavukları arkalı önlü olacak şekilde güzelce kızarana dek pişirelim ve pişince kenara alalım. Ardından tavanın içine biraz daha yağı ilave edelim ve mantarları tuz ve karabiber ile birlikte güzelce soteleyelim. Ardından içine az az kremayı ilave edelim. karıştırarak kremanın hafif şekilde yoğunlaşmasını sağlayalım. Daha önceden pişirdiğimiz tavukları sosun içine koyalım ve bu şekilde birkaç dakika pişirelim. Pişince ocaktan alalım ve sevdiklerimize sıcak sıcak servis edelim. Herkese afiyet olsun!

İlgili Haberler