Bugün sizler için hafta sonu kahvaltımın vazgeçilmezi mıhlama tarifini vereceğim. Ne yağına doyum oluyor ne de peynirine..

Genelde evde hazırladım ama bildiğim bazı mekanlara da sadece mıhlama yemeğe giderim. Çok sevdiğim bir kahvaltılık. Doyurucu bir doyumsuzluk hissi veriyor :)

Basit ve kolay yapılışıyla işte mıhlama tarifi.. Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz.

Malzemeler

• 200-250 gram dil peyniri
• 4 çorba kaşığı tuzlu tereyağı
• 3 çorba kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su

Yapılışı

İlk olarak tercihen küçük bir tavada tereyağını eritin. Ardından köpürtün. Kızgın tereyağı üzerine mısır ununu ilave edin ve orta ateşte kavurun. Bu esnada başka bir kapta süt ve suyu karıştırarak ısıtın. Isınan süt ve su karışımı ağır ağır mısır ununun üzerine ekleyerek karıştırın. Kıvam alınca üzerine peyniri serpiştirin ve ocağın altını kısın. Peynir eridikten sonra havalandırarak karıştırmaya başlayın. Kavrulmuş rengiyle tereyağı üste doğru çıkınca ocaktan alın.

Şimdiden afiyet olsun..