Genelde evde kırmızı et pişirirken mutlaka sebze eklemeyi ihmal etmiyorum. Bu sayede hem etin daha lezzetli olmasını sağlıyorum. Sadece bununla da sınırlı kalmayıp aynı zamanda etin çok daha doyurucu olmasını sağlıyorum.

Sebzelerle birlikte ise besin değeri artıyor ve çok daha lezzetli bir tat ortaya çıkıyor. İşte tadına doyum olmayan farklı bir sebzeli kırmızı et tarifi...

Malzemeler

• 500 gram kırmızı et
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet patates
• 10 adet mantar
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Yapılışı

İlk olarak kuş başı doğranmış etinizi zeytinyağı ve tereyağında kavurun. Etiniz suyunu salıp çektikten sonra ortadan ikiye bölüp yan yan doğradığınız soğanlarınızı ilave edin. 3-5 tur çevirin. Ardından mantarlarını ilave edin.

Eğer mantarları yıkadıysanız su salma ihtimaline karşı ilk olarak ondan başlayın. Daha sonra küp küp doğradığınız patatesleri ve jülyen şeklinde doğranmış biberlerinizi ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Son olarak sarımsaklarınızı ekleyin. Bir iki tur daha döndürün. Biberleriniz diriliklerini kaybetmeden önce 1-1,5 bardak suyun içerisine 1 yemek kaşığı biber salçası ve baharatlarınızı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra elde ettiğiniz sosunuzu ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..

Eti İster Salatayla İster Yoğurtla Servis Edebilirsiniz. Bu yemeğin yanına giden en iyi tercih ise pirinç pilavı olacaktır.

Dilerseniz tane tane pirinç pilavı tarifimize bakabilirsiniz

Tane Tane Anne Eli Değmiş Gibi Tüm Püf Noktasıyla Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi