Bugün sizler için hem tatlı hem de börek olan Laz Böreği tarifini vereceğim.

Denemeden önce öyle şey mi olur gibi bir yaklaşımım vardı ama deneyince daha önce yemediğim için pişmanlık duydum. Hem tatlı hem de çıtır çıtır bir börek.

Eğer sizde zıt iki tadı bir arada seviyorsanız mutlaka bu böreği deneyin. Ben misafir olsun olmasın arada bir yaparım. Ailecek çok beğenerek yeriz.

Umarım sizler de deneyince beğenirsiniz..

Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 150gr tereyağı

Şerbeti İçin Malzemeler

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Muhallebisi İçin Malzemeler

• 6 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 4 çorba kaşığı un
• 2 tane yumurta
• Bir tutam karabiber

Yapılışı

İlk olarak şerbeti için olan malzemeleri limon hariç derin bir tencere içerisine alarak kaynarın. Şerbet göz göz atıp kaynamaya başlayınca limonunu ekleyin ve 10 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Muhallebisi için olan malzemeleri karabiber hariç kıvam alıncaya dek karıştırarak pişirin. Muhallebi göz göz atınca karabiberi ekleyin ve ocaktan alın. Ara ara karıştırarak üzerinin kabuklanmasını önleyin.

Tüm malzemeler hazır olan tereyağını hafif eritin.

Fırın tepsinizi tereyağı ile yağladıktan sonra yufkaların yarısını aralarına tereyağı sürerek tepsinize dizin. Ara kata da muhallebiyi dökün ve güzelce yayın. Kalan yufkaları da yağlayarak dizin. Arından fırına vermeden önce daha rahat dilimlemeniz için buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Buzdolabından çıkarttıktan sonra arzu ettiğiniz şekilde dilimleyin ve üzerine kalan tereyağı gezdirin.

Önceden altı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. Ardından fırının üst kısmını kapatıp alt kısmını açık bırakarak 20 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Fırından çıktıktan 5-10 dakika sonra soğuk şerbeti üzerinde gezdirin.

Şerbetini çeken böreğiniz servise hazır şimdiden afiyet olsun..