Dana kaburga tarifini hiç böyle görmediğinize eminiz kesinlikle! Bugün sizlere tadına doyum olmayan bir tarifle geldik. Bu harika yemeği sık sık hazırlamak isteyeceksiniz, biliyoruz. İşte detaylar…

Dana Kaburga Haşlama Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 700 gram kadar dana kaburga
• 2 tane orta boy kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 4 tane havuç
• 4 tane orta boy patates
• 2 lt kadar içme suyu

Eti Mühürlemek İçin Gerekli Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı kadar un
• 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Terbiye İçin Gerekli Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı kadar limon suyu
• 2 yemek kaşığı kadar yoğurt
• 3 çay bardağı kadar su

Dana Kaburga Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak haşlamayı yapacağınız tencere içerisine yağı, soğanları alın ve sotelemeye başlayın. Tezgaha un ekleyerek kaburgaları hafif bir biçimde unlayın ve tencereye etleri ilave edin. Ardından mühürlemeye başlayın. Mühürlenen etlerin olduğu tencereye su ekleyerek orta ateşte bırakın. Pişmesine yakın bir zamanda ilk olarak orta büyüklükte doğradığınız havuçları daha sonradan üçe veyahut dörde bölün. Patatesleri de ekleyip tüm malzemelerin piştiğine emin olun Derin bir kase içerisinde terbiyeyi hazırlayın. Yumurtaların pişmemesi için terbiyeyi hafiften ılık olan bir suyla ılıtıp hızlıca alt kısımdan üste doğru karıştırın ve ekleyin. Dileğinize göre servis tabağına alın ve üzerine de incecik kıydığınız maydanozları serpin.