Makarna yaparken haşlamak neyse de o süzme aşaması bir çok kişinin canını sıkıyor. Süzmekle de bitmiyor iş; yağını ekle, sosunu karıştırmak gerekiyor. Sonuçta öğrencilerin milli yemeği olan makarna yapıyoruz öyle değil mi?… Buradan öğrencilere de sesleniyoruz. Sizi bu dertlerden kurtaracak harika bir tarif var.

FAZLA BULAŞIK ÇIKMIYOR

İtalya'da bir çok usta aşçı makarna pişirirken haşlamıyor. Ancak nedendir bilinmez Türk mutfağında bir çok kişi makarnayı haşlayarak pişiriyor.

KENDİ SUYUNDA PİŞEN MAKARNA TARİFİ

Kendi suyunda pişen ve haşlanmadan hazırlanan bir makarna tarifi var. Şimdi sizlerle paylaşacağımız tarif sayesinde makarna pişirirken işinize yarayacak bilgileri öğrenmiş olacaksınız.

HAŞLANMADAN YAPILAN MAKARNA TARİFİ NASIL YAPILIYOR?

Şimdi gelelim haşlanmadan yapılan makarna tarifinin detaylarına.

1. Orta boy bir tencerenin içerisine tereyağını koyun. Rendelenmiş sarımsakları, domates salçasını koyun ve güzelce karıştırın.

2. Domatesleri rendeleyin ve üzerine baharatları ekleyerek güzelce karıştırın.

3. Domatesleri bir süre bu şekilde pişirerek yoğunlaştırın. Ardından makarnaları ekleyin ve üzerine su gezdirin.

4. Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar ortalama 10-12 dakika kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.

5. Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek servis edin.

Malzemeler:

-İsteğe göre makarna - Yarım pakette olabilir. Paketin tamamı da olabilir.

-2 Yemek kaşığı kadar tereyağı

-1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı acı biber salçası isteğe göre

-2 diş sarımsak, 1 orta boy domates, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pulbiber

-1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı ılık içme suyu

Fotoğraflar: Youtube - Alev Türken, Merve Oğuz - Youtube Kanalları - video : Şenel Özkurt youtube kanalı