Dün akşam iftarda tavuklu bohça kebabı yaptım. Tadına nedense doyum olmadı! Bu yüzden tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Eğer sizlerde evde kebap yapacaksanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tavuklu bohça kebabı hem pratik hem de oldukça maliyeti düşük bir yemektir. Afiyetler olsun

TAVUKLU BOHÇA KEBABI

Tavuklu Bohça Kebabı Tarifi İçin Malzemeler Neler?

Krep İçin Malzemeler:

• 2 tane orta boy yumurta
• 1,5 su bardağı ile süt
• 1 su bardağı ile un
• 1 çay kaşığı ile tuz
• 2 yemek kaşığı ile sıvı yağ

İç Harcı İçin Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı ile sıvı yağ
• 1 tane kuru soğan (piyazlık doğranmış)
• 3 tane çarliston biber
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 300 gr tavuk göğsü (didiklenmiş)
• 1 çay kaşığı ile tuz
• 1 çay kaşığı ile karabiber

Üzeri İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı ile rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 su bardağı ile beşamel sos

Tavuklu Bohça Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kasede öncelikle yumurtaları iyi bir şekilde çırpalım. Daha sonra sütü, unu, tuzu ve sıvı yağı eleyelim ve güzelce karıştıralım. Krep tavamızı ısıtalım. Isınmış olan tavamıza bir kepçe harcı dökelim ve tüm tavaya yayalım. Arkalı önlü olacak şekilde güzelce pişirelim. İç harcını hazırlamak için tavaya sıvı yağı ekleyelim. Üzerine piyazlık doğradığımız kuru soğanları ekleyelim ve kavurduktan sonra da biberleri ekleyelim. Didiklediğimiz tavukları tuzu, karabiberi de ekledikten sonra karıştırmaya devam edelim. Ardından ocaktan alabiliriz. Boş kaseye pişirmiş olduğumuz kreplerden birisini yerleştirelim. Üstüne iç harçtan ekleyelim ve kapatalım. Ters çevirelim fırına dayanıklı bir kabın içine yerleştirelim. Kreplerin üstüne beşamel sosu ve rendelenen kaşar peynirini ekledikten sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kadar üzeri kızana dek pişirelim.