Bugün sizler için her derde deva mis gibi kuzu haşlama tarifi hazırladık. İşte lokum gibi kuzu haşlama tarifi..

Neden her derde deva diyorum çünkü hem baharatları hem sebzeleri hem de kendi suyuyla yapılmasıyla kış ve mevsim geçişlerinde yaşadığımız grip gibi hastalıklardan koruyor. Ben de kış mevsiminde sık sık yaparım. Besin açısından kuvvetli bir doğal antibiyotik olarak bulurum. Özellikle çocuklarım için.. Onlarda beğenerek yer.

İşte besin değeri yüksek lokum gibi et yemek istiyorsanız bu tarifi kaçırmayın..

Kuzu Haşlama Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 6 parça kadar kuzu incik
• 4 tane orta boy kuru soğan
• 4 tane patates
• 4 tane havuç
• 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 2 yemek kaşığı kadar un
• 2 limonun suyu
• 1 demet kıvırcık maydanoz
• Bir tutam karabiber
• Bir tutam kadar tuz

Kuzu Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce kuzu incikleri, kabuklarını soymuş olduğunuz tüm soğanlarla beraber orta boy olan bir tencereye aktarın. Üzerine ise su ekleyerek hafiften yumuşayıncaya kadar haşlamayı sürdürün. Diğer bir tencere içerisinde ise tereyağını eritin. Kabuklarını tamamen temizlemiş olduğunuz havuçları ekleyerek kavurmaya başlayın. Un ilavesi yaparak ete ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. Kavurduğunuz karışımı ete ekleyin. Patatesleri soyup büyüklüklerine göre ikiye ya da dörde ayırıp ilave edin. Tuz, karabiber ve limon suyunu da eklemeyi unutmayın. Patatesler yumuşayana dek tencereyi ocak üzerinden alın. Hazırlanmış olan haşlamanın üzerine de kıvırcık bir maydanoz ekleyin. Kuzu haşlama her daim acılı ezme ile servis edilmelidir. Afiyet olsun!