Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden birisi olan çökertme kebabı en çok tercih edilen lezzetlerden biridir. Eğer sizde evinizde kırmızı et yemeği pişirmek istiyorsanız mutlaka bu tarifi tercih etmelisiniz.

Nedeni ise etin lokum gibi olmasıdır. Sizlerde evde bu tarifi yapabilir ve kırmızı et keyfinizin tadını çıkarabilirsiniz :) İşte Eşsiz Çökertme Kebabıyla ilgili tüm bilgiler..

Kebap hazırlamak çoğu zaman zahmetli bir yemek hazırlama işlemi olur. Fakat bugün sizlere kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli bir kebap tarifi veriyor olacağız. Nasıl mı? İşte tüm detaylarıyla kolay çökertme kebabı tarifi…

Kolay Çökertme Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 180 gram haşlanmış et
• 4 tane ufak boy patates
• 6 yemek kaşığı kadar ev yapımı domates sosu
• 2 tatlı kaşığı kadar salça
• Kızartmalık sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
• Göz kararı karabiber, tuz ve kimyon (dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz)
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı kadar yoğurt

Kolay Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak patatesleri soyun. Ardından kibrit çöpü gibi incecik kesin. Hepsini suya koyun, nişastasından tamamen arınmasını bekleyin. Kurumaları için salata kurutucuyla çevirin. Daha sonra kızgın bir yağda kızarmaya bırakın. Kıtır kıtır olan patatesler pişirin. Öteki yanda etleri jülyen olarak doğrayın. Tavaya atarak tereyağı ve zeytinyağı ile kavurun. Başka bir tavada yaz mevsiminden kalma domates sosunu ısıtarak içerisine salça ilavesi yapıp kavurun. Domates sosunuz yoksa bir tane domatesi rendeleyerek soğan, salça ve sarımsakla kavurup özel bir sos elde edin. Salça isteğe kalmış fakat bu tarifte güzel oluyor. Yoğurda sarımsak ekleyin, az göz kararı bir suyla da açmaya başlayın. Servis yapılacak olan tabağa ilk olarak patatesleri, üzerine yoğurdu, sos ve eti ilave edip hazırlayın. Afiyet olsun.