Ne Katı Oluyor Ne Sulu Lokantalardaki Gibi Tam Kıvamlı Leziz Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek Çorbası en sevilen Çorbalardan biridir. Türk mutfağının bu sevilen çorbasını evde pişirmenin sırları
Lokantalardaki gibi mercimek çorbası yapmak sanıldığı kadar zor değil! Vereceğim tarif sayesinde sizlerde nefis bir çorba yapabilirsiniz
Dün akşam bende iftarda bu tarifi uygulamıştım.
LEZİZ MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeleri;
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Zerdeçal (çok güzel renk verir, birçok yararı vardır)
1 litre su
Yapılış;
Patates ve soğan çok küçük olmayacak şekilde doğranır, tencerede tereyağı eritilir patates ve soğan eklenir 2-3 dakika kavrulur, yıkanmış temizlenmiş mercimek eklenir 5 dakika kavurulur renginin dönmesi beklenir. Sarımsak, yeteri kadar tuz, karabiber ve 1 silme çay kaşığı zerdeçal eklenir zerdeçal zorunlu değildir ancak fazla lezzet ve sağlık katıcaktır, 2 dakika kavrulduktan sonra 1 litre su ilave edilir kaynamaya bırakılır, malzemeler pişince el blenderinden geçirilir, kıvamı size göre katı ise su ekleyebilirsiniz, afiyet olsun.
Sitemizden içerik kopyalayanları şikayet ediyoruz -