Habertürk'te yayınlanan bir içerikte; Hazır yufkayla yapılan ev baklavasının tarifi paylaşıldı. Hazır bayram yaklaşırken kurban bayramında misafirlerinize bu tarifle baklava yapıp ikram edebilirsiniz.
Baklava fiyatları uçunca birçok kişi baklavayı evde yapıyor!
İşte baklava yapımında kullanacağınız malzemeler
10 adet hazır baklava yufkası
1 kâse ceviz
4 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Not: Kullanacağınız ceviz mutlaka taze ve küflenmemiş olmalıdır. Fıstık pahalı olduğu için cevizli baklavada daha ekonomik olacaktır.
Hazır Yufkadan Baklava Yapılışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayıp, soğutun.
Şerbet biraz kıvamlı olacak şekilde kaynatın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu sıkarak, orta ateşte 10 dakika kaynatın.
Baklavalık yufkayı tezgâha açın.
Her iki ucundan biraz boşluk bırakın.
İçine ince kıyılmış ceviz veya fındık serpin.
Oklavaya saracağınız kısmı iki kat katlayın
Hafifçe oklavaya sarın.
Büzüştürerek oklavadan çıkarın.
Fırın tepsisine alın.
Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, soğuttuğunuz tereyağını her tarafına gelecek şekilde döküp, 185 derece fırında pişirin.
Fırından aldığınız baklavayı, oda ısısında biraz bekletin.
Ilınan baklavayı, soğuk şerbetle buluşturun.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
Şerbetini koyu kıvamda olacak şekilde kaynatın.
Tatlınızda ılık olacak.
Fotoğraflar: youtube.com