Kış mevsiminde yaz esintisi yaratacak enfes bir domates çorbası tarifi ile karşınızdayız. Domates çorbasını faydaları saymakla bitmez. Bağışık sistemini güçlendirdiği gibi kilo da vermenize yardımcı olan domates çorbasının nasıl yapıldığı sizlerle paylaşacağız.
En sevdiğim çorbaların başında gelir domates çorbası.. Hem soğuk hem sıcak tüketiyorum. Hem iç ferahlatan hem de içinizi ısıtan bir çorba.. Gelin şimdi hep birlikte yazdan dolaba kaldırdığımız domates konserveleriyle nasıl muazzam bir çorba yapılır bakalım.
Malzemeler
- 1 litre konserve domates
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Nane
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Su
Yapılışı
İlk geniş bir tencerenin içerisinde jülyen şeklinde doğradığınız soğanı zeytinyağında soteleyin. Soğanların rengi hafif kahverengiye döndükten sonra küp küp doğradığınız sarımsakları ekleyin ve biraz daha kavurun. Ardından ocağın altını orta ateşe alın ve domates sosunuzu ekleyin. Üzerine ise 1 büyük su bardağı su ekleyerek karıştırmaya başlayın. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 10 dakika kadar daha kısık ateşte kaynatın.
Ocağın altını kapattıktan sonra çorbanıza ince ince kıydığınız maydanoz, nane ve tane karabiber ekleyin ve bir kaç kez karıştırın.
Şimdiden afiyet olsun..