Patates püresi özellikle et ve et ürünlerinin yanına çok yakışır. Bazen de köfte bazen tavuk.. Genellikle et yemekleriyle birlikte mutlaka patates haşlaması veya püresini yaparım. Ama hiç bir zaman patates püresini sade yapmam. Mutlaka bir şeyler ekleyerek tatlandırır ve şekillendirir.
İşte şimdi sizlere patates püresini daha farklı nasıl yapabilirsin tarifiyle anlatacağım.
Soslu patates püresi emimin bir çoğunuz daha önce duymadınız. Genellikle tereyağı ve süt haricinde kaşar peynir eklenir. Ama ben ekstra iki malzemeyle onu daha lezzetli ve güzel hale getiriyorum. Emin sizler de deneyince beğeneceksiniz.
Özellikle patatesin her çeşidini yiyen çocuk daha çok beğenecektir...
Malzemeler
- 10 tane patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
İlk olarak soyduğunuz patatesleri tuz ekleyerek haşlayın. Patatesler haşlandıktan sonra sıcak sıcak ezin. İçerisine karabiber ve kırmızı pul biberi de ekleyerek güzelce karıştırın. Ardından uygun bir borcama boşaltın ve üzerini düzleştirin. Üzerine ise çırparak pürüzsüz kıvam verdiğiniz yoğurdunuzu yayarak gezdirin. Daha sonra kızdırdığınız sıvı yağ da nane ve biber salçasını koyup kavurun. Kaynadıktan sonra onu da pürenin üzerinde gezdirin.
Şimdiden afiyet olsun..