Değerli Okurlar canınız tatlı çektiyse eğer bugün harika bir tarifle karşınızdayız. Vereceğimiz bu tatlı tarifi sayesinde enfes bir tatlı sizlerde yapabileceksiniz! Eminim çok ama çok hoşunuza gidecek bir tarif olacak bu.
Şambaba Tatlısı
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- ½ çay bardağı toz şeker
- ½ su bardağı süt (100 ml)
- Yarım paket instant maya
- 1.5 su bardağı un
- 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 fiske tuz
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilin
Şerbeti için;
- 1 su bardağı su
- ½ çay bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı toz şeker
Üzeri için;
- 6-7 tane çilek
- 100 g kaymak
- 1 yemek kaşığı toz haline getirilmiş Antep fıstığı
Yapılışı
Şerbeti yapmak için su, portakal suyu ve toz şekeri tencereye koyup karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte biraz daha kaynatıp ocaktan alın ve soğuması için bekletin. Bir kasede yumurta ve toz şekeri çırpın. Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin. Un, maya, tuz, vanilin ve portakal kabuğu rendesini de ilave edip spatula yardımıyla karıştırın. Üzerine streç film örtün 40-45 dakika mayalanması için bekleyin. Mayalanan hamuru karıştırıp, toparlayın. Sıvı yağ ile yağlanmış tartolet kalıplarına eşit miktarda hamuru paylaştırın. Biraz daha mayalanması için bekleyin. Önceden ısıttığınız 160 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar 15-20 dakika pişirin. Tatlıyı fırından alın. 5 dakika bekledikten sonra portakallı şerbeti kaşık yardımıyla eşit miktarda dökün. 2 saat dinlendirdikten sonra tatlıları ters çevirip servis edeceğiniz tabağa alın. Üzerini kaymak, çilek ve fıstık ile süsleyip servis edin.