Kaz etli pilav, dillere destan lezzetiyle sofralarınıza konuk olmaya büyük bir heyecanla hazırlanıyor. Kaz etinin evlere şenlik tadıyla pirincin sonsuz lezzeti güçlerini birleştiriyor. İşte sofralarınıza yeni bir tat getirecek olan o kusursuz tarif…
Kaz Etli Pilav Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 800 gr kadar göğüs eti
- 2 su bardağı kadar pirinç
- 2 baş soğan
- 4 su bardağı kadar et suyu
- 200 gr tereyağı
- 4 çorba kaşığı kadar ev yapımı domates salçası
- Yarım ayva
- Bir tutam kadar tuz
Kaz Etli Pilav Nasıl Hazırlanır?
- Göğüs etini tuzlu bir suda 15 dakika kadar haşlayın. Ardından didin.
- Etin suyunu da bir kenara ayırın.
- Etleri bir tava içerisine alarak kendi yağı ile beraber 10 dakika süresince kavurun.
- Pirinci ise bol bol yıkayın. Ardından süzün.
- 4 su bardağı kadar et suyunu yayvan bir tencere içerisine alarak tuz ve pirinç ilavesi yapıp karıştırın.
- Kapağı kapalı bir biçimde suyunu çekene dek 20 dakika süresince pişirin.
- Tereyağını ufak ufak pilava ekleyin.
- Tahta kaşık ile karıştırarak kapağı kapalı bir biçimde 10 dakika boyunca dinlenmesini sağlayın.
- Ayvayı soyun. Ardından küp küp doğramaya başlayın.
- Toprak yapıda olan bir güveç içerisinde et, ayva ve pilavı karıştırın.
- Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırın içerisinde 40 dakika boyunca pişirin.
- Soğanı soyun.
- Küp biçiminde doğrayın.
- Kalan tereyağını ise ufak bir tavada kızdırarak soğanı kavurmaya başlayın.
- Salçayı da ilave ederek karıştırma işlemi yapın.
- Servis tabaklarına eklediğiniz pilavları salçalı sosla renklendirin. Afiyet bal şeker olsun. Sevdiklerinizle beraber keyifle tüketebilirsiniz.