Bugün sizler için bir iki sebzeyle kalmayıp daha çok sebze ekleyerek yapılan bir yemek tarifi vereceğim. Üstelik terbiyesiz ve basit.. İşte Sebzeli Köfte yemeği tarifi..

Çocuklar köfteyi çok sever. Benim çocuklar köfte için adeta çıldırıyor. Ne kadar çok sebze yemeklerinde ısrarcı olsam da.. Ee köfte yapınca yanına patateste isterler. Bende çareyi hafta bir köfteli yemek yapmakta buldum. Hem sebzeyi yiyorlar hem de köfteyi... Hem ben hem de onlar mutlu oluyor.

Umarım sizler de bu muhteşem sebze bombası köfteli yemeği deneyince beğenirsiniz...

Malzemeler

• 1/2 çay bardağı bezelye
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane domates
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Su

Köftesi İçin Malzemeler

• 250 gram dana kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Yapılışı

İlk olarak köftesi için olan malzemelerden soğanı rendeleyerek diğer malzemelerle bir kaba alarak yoğurun. Köfte harcınız hazır olunca 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen köfte harcından misket şeklinde köfteler yapın. Ardından patates ve havucu küpler halinde, soğan, sarımsak ve biberi de yemeklik doğrayın. Domatesi de rendeleyin.

Geniş bir tencereye sıvı yağı ekledikten sonra sırasıyla sebzeleri atın ve kavurun. Son olarak salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından 3-3,5 su bardağı su ekleyin ve kapağını kapatarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca bezelyeleri ekleyin. 5-10 dakika kadar daha kaynattıktan sonra baharatları ve köfteleri atın. Yarım saat kadar kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.

Şimdiden afiyet olsun..