Makarna hem pratik hem de doyurucu bir gıda. Ben de hafta en az 2 defa makarna yaparım. Her makarna yapışımda da farklı farklı tatlar elde etmek için çeşitli baharatlar ve sebzeler kullanırım. Elbette herkesin ev sevdiği nefis domates soslu olandır. Benim de öyle..

Genelde domates soslu makarna yaparken acı kıl veya sivri biber kullanırım. Tabi bu tercih size kalmış.

Umarım sizler de deneyince beğenirsiniz...

Malzemeler

• 1 paket makarna

Sosu İçin Malzemeler

• 2 tane domates
• 2 tane sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Yapılışı

İlk olarak makarnayı paket üzerinde yazan süre kadar tuzlu suda haşlayın. Haşlanan makarnanın suyundan 1 çay bardağı kadar ayırın ve makarnayı süzün.

Sosu için ince ince doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Ardından ince ince doğranmış sarımsak ve biberleri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Biberler kendini tam salmadan rendelenmiş veya ince ince doğranmış domatesi ilave edin. Domateslerin suyunu çekmesine yakın bir miktar haşlama suyundan dökün. Arzu ettiğiniz ölçüde baharatlarınızı ekledikten sonra hafif göz göz attırın ve haşlanmış makarnayı üzerine boşaltım iyice karıştırın. Ya da makarna üzerine sosunuzdan gezdirin.

Şimdiden afiyet olsun..