Bugün sizler için sebzelerin baş tacı olan bezelyenin nasıl havuç ve kıyma ile yapıldığını anlatacağım.

Bezelye oldukça faydalı ve bir o kadar da doyurucu bir sebze. Benim de favorimdir. Yazın bol bol tüketiriz. Hatta kış içinde ayıklar dondurucuya saklarım.

Genelde bezelyeye havuç ve patates atılır. Ben genelde havuç ve kıyma eklerim. Doyuruculuğu da artıyor, tadı da daha güzel oluyor. Sadece patates ve havuç eklenince sanki garnitür yemiş gibi hissediyorum nedense :) Neyse sözü fazla uzatmadan tarifimize geçelim.

Umarım deneyince beğenirsiniz...

Malzemeler

• 200 gram kıyma
• 2 su bardağı bezelye
• 2 tane havuç
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Sıvı yağ
• Sıcak su

Yapılışı

İlk olarak yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun. Soğanın rengi değişince ince ince dildiğiniz sarımsakları ve kıymayı ilave edin ve iyice kavurun. Kıyma tane tane olunca salçayı ilave edin. Bir kaç kez iyice karıştırdıktan sonra dışı temizlenmiş ve ince ince halkalar halinde doğranmış havuçları ilave edin. Daha sonra bezelyeleri ekleyin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekledikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte sebzeler iyice pişene kadar bekleyin. Ortalama 20-25 dakika yeterli olacaktır. Ocaktan almadan önce arzu ettiğiniz ölçüde tuz ve diğer baharat çeşitlerinden ekleyebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun...