Bugün sizler için yapımı son derece kolay ve bir o kadar lezzetli bir börek tarifi hazırladım.

Tarifin adından da anlaşıldığı gibi minik bir börek. Bir tepsiyi nasıl yediğinizi anlamadan bitireceksiniz. Çünkü sosuyla birlikte iç malzemesinin bütünleşmesi çok güzel bir tat ortaya çıkartıyor. Özellikle kırmızı biberin tatlı tadı çok güzel oluyor.

İster kahvaltıya ister çay yanına.. Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 3 tane hazır yufka

Sosu için Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurtanın akı
• 1/2 çay bardağı su

İç Harcı İçin Malzemeler

• Beyaz peynir
• 1 tane kırmızı biber
• Yarım demet dere otu

Üzeri İçin Malzemeler

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Yapılışı

İlk olarak her bir yufkayı 12 eşit parçaya bölün. Ardından sosunuz için olan malzemeleri bir kaba alarak iyice çırpın. Daha sonra yufka parçalarını soslayın.

İç harcı için olan beyaz peyniri ezdikten sonra ince ince kıyılmış dereotu ve biberle harmanlayın. Arzu ederseniz baharatta ekleyebilirsiniz. İç harcınızdan birer tatlı kaşığı alarak yufkaların geniş kısımlarına koyun. Ardından sigara böreği yapar gibi sarın.

Hazır olan parçaları yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize dizin. Kalan sosunuzun içerisine yumurta sarısını ekleyin ve tekrardan çırpın. Ardından böreklerin üzerine sürün. Çörek otu da serpiştirdikten sonra önceden altlı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..