İftara veya Sahura yakışır nefis bir yemek Bulgurlu Lokum gibi Kızarmış Tavuk Kapama tarifi

İftara veya Sahura yakışır nefis bir yemek Bulgurlu Lokum gibi Kızarmış Tavuk Kapama tarifi

Bulgur Pilavı kuşkusuz en sevilen pilav çeşitlerindendir. Şimdi sizlere lokum gibi kızarmış tavuk etiyle bulgurlu tavuk kapama tarifi vereceğim

Bulgurlu Tavuk Kapama En Sevdiğimiz Lezzetlerden biridir. Dün akşam yine iftarda yaptım. Gerçekten lokum gibi olmuştu tavuklar

İçerisindeki sebzelerin tadı ise efsaneydi.

Sözü daha fazla uzatmadan sizlerle bulgurlu tavuk kapama tarifini paylaşmak istiyorum.

Afiyetler olsun efendim :)

BULGURLU TAVUK KAPAMA

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler Neler?

  • 4 yemek kaşığı ile zeytinyağı
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 tane bütün tavuk (parçalanmış)
  • 1,5 yemek kaşığı ile domates salçası
  • 2 çay kaşığı ile tuz
  • 1 çay kaşığı ile toz zencefil
  • 1 çay kaşığı ile köri
  • 1 yemek kaşığı ile kekik
  • 1 çay kaşığı ile karabiber
  • 5 su bardağı ile su
  • 1,5 su bardağı ile pilavlık bulgur
  • 4 tane sivri biber
  • 2 tane orta boy domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)

 

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Bütün şekilde olan tavuğu kendiniz parçalayarak zaman kaybetmeyin. Aldığınız yerde parçalamalarını istemeniz size extra zaman kazandıracaktır. Organik tavuk kullanılması yemeğin lezzetine lezzet katacak! Afiyet olsun.

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Düdüklü tencereye zeytinyağını alalım ve ince ince doğradığımız kuru soğanı pembeleşene kadar kavuralım. Parçaladığımız tavukları da ekleyelim ve yaklaşık 5-6 dakika kadar soteleyelim. Daha sonra tavukların üzerine domates salçasını ve baharatları ilave edelim. Güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra da suyunu ekleyelim. Düdüklü tencerenin kapağını kapatalım. Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika boyunca pişirelim.

Tavuk pişerken: biberleri ince ince doğrayalım ve kenara alalım. Domatesin kabuğunu soyalım ve küp küp doğrayalım ve kenara alalım. Isıya dayanıklı cam fırın kabına yıkayıp, süzdüğümüz bulguru koyalım. Üzerine doğradığımız biberi ve domatesleri ilave edelim.

Tavuk piştikten sonra tencerenin havasını çıkartıp, kapağını açalım ve pişen tavukları fırın kabına koyduğumuz bulgurun üzerine güzelce yerleştirelim. Tencerede kalan tüm suyu bulgurun üzerine dökelim ve önceden ısıttığımız 220 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlenmeye bırakalım. Ardından sıcak sıcak sevdiklerimize servis edelim. Herkese afiyet olsun!

 

İlgili Haberler