Bugün sizler için elma ile yapabileceğiniz enfes iki tarif hazırladım. Her ikisi de yaz aylarının sıcağında içinizi serinletecek ve besleyecektir.

Günde 1 adet yeşil elma yenmesi gerektiğini herkes biliyordur. Diş etinden kemik sağlığına kadar bir çok faydası vardı. Hatta 'Elma giren eve doktor girmez' diye meşhur bir söz de var.

Bende her gün öğle saatlerinde mutlaka 1 adet ekşi yeşil elma yerim. Hem açlığımı bastırmış olurum hem de günlük meyvemi tüketmiş... Ama vereceğim bu iki tarif adete su gibi tüketilecek. Biri Elma Şerbeti diğer de Elma Kompostosu..

İşte o muhteşem iki tarif..

Elma Şerbeti

Malzemeler

• 2 kilo yeşil elma
• 1 kilo toz şeker
• 2 litre su
• 2 tane çubuk tarçın
• 100-150 gram rendelenmiş elma kabuğu

Yapılışı

İlk olarak kabuğu soyulmuş elmaları dört parçaya ayırın. Çekirdeklerini çıkartmadan derin bir tencereye alın. Ardından çubuk tarçın, su, rendelenmiş elma kabuğu ve şekeri ilave edin. Su kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 30 dakika bu şekilde kaynattıktan sonra ocaktan alın. Soğuyunca başka bir kaba süzgeçten geçirerek aktarın.

~Dilerseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun...

Elma Kompostosu

Malzemeler

• 6 tane kırmızı/sarı elma
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 tane limon
• Su

Yapılışı

İlk olarak elmaları soyun. Ardından çekirdeklerini çıkartın ve küp küp doğrayın. Elmaları bir tencereye alın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar soğuk su boşaltın. Elmalar yumuşayana dek pişirmeye bırakın. Elmalar pişince, şeker ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın. Şeker eridikten sonra 5-10 dakika kadar daha kaynatın. Hazır olan kompostonuzu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Şimdiden afiyet olsun..