Pastanelerde yediğiniz kurabiyeleri aratmayacak olan tarifin yapımı da oldukça kolaydır. Kurabiyenin lezzeti damla çikolata ve vanilya ile iki katına çıkıyor. Kıtır kıtır kıvamı ile cookies tarifi sizlerle.

Çikolata Parçacıklı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

• 125 gram margarin veya tereyağı
• Bir su bardağından 2 parmak eksik tozşeker
• 1 adet yumurta
• 1.5 su bardağı un (kıvam tutmazsa biraz daha ekleyebilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı damla çikolata veya çikolata parçacıkları

Çikolata Parçacıklı Kurabiye (Cookies) Yapılışı

• İlk olarak yağı eritin ve soğumaya bırakın. Tercihinize göre margarin ya da tereyağı kullanabilirsiniz.
• Bir kabın içine yağı, şekeri ve vanilyayı ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Daha sonra yumurtayı ekleyin. Ama yumurtayı fazla çırpmayın.
• Hamurunuza tuz, karbonat ve unu da ilave edin. Hamur çok sert veya yumuşak olamamalı, ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.
• Son olarak damla çikolataları da ekleyip iyice yoğurun.
• Dilerseniz hamurunuzu 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Bu işlem hamurunuzun daha da lezzetli olasını sağlar.
• Son olarak hamurunuzdan 2 ceviz büyüklüğünde olacak şekilde parçalar koparın. Kopardığınız bu parçaları yuvarlayın biraz bastırın. Kurabiyeleri çok ince yapmamaya dikkat edin. Boyutlarını dilerseniz daha küçükte yapabilirsiniz, tercih sizin.
• Kurabiyelerinizin yapışmaması için mutlaka yağlı kâğıt kullanın.
• Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak önceden ısınmaya bırakın. Kurabiyelerinizi fırında 11 dakika pişirin. 11 dakikadan fazla pişerse sertleşebilir bu yüzden 11 dakika pişirmeye özen gösterin.
• Piştikten yarım saat sonra servis ederek tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.