Bugün sizler için baklavalık yufkadan hazırlana kolay mı kolay lezzetli mi lezzetli Laz Böreği tarifini hazırladım.

Laz böreği aslında tatlı bir hamur işidir. Muhallebisinden tutunda şerbetine kadar.

Aslında şerbeti tatlılarla hiç aram yoktur. Fakat Laz Böreği yedirttikçe yediriyor. Hafif akışkan muhallebi ve şerbetin uyumu mükemmel.

Umarım deneyince sizlerde beğenirsiniz..

Malzemeler

• 30 tane baklavalık hazır yufka
• 4-5 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı filtre kahve
• Su

Şerbeti İçin Malzemeler

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1/2 limon suyu
• 1 çay kaşığı ucu tuz

Yapılışı

İlk olarak muhallebisi için süt ve şekeri tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Süt kaynayınca su ile açtığınız buğday nişastasını kaynayan süte karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Biraz daha pişirdikten sonra vanilin ve kahveyi karıştırarak sırayla ekleyin. İyice kıvam alan muhallebiyi ocaktan ve soğumaya bırakın.

Muhallebi sıcaklığını atınca tereyağını eritin ve fırın tepsini güzelce yağlayın. İlk yufkanızı tepsiye serin. Ardından her yerine tereyağı sürün. 15. kata gelene dek bu işlemi tekrarlayın. 15. katı da yağladıktan sonra muhallebinizin tamamını üzerine yayın. Kalan yufkaları da yağlayarak üzerine koymaya devam edin. Hazır olan böreğinizi önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Böreğiniz pişerken şerbetini hazırlayın. Şerbeti için olan şeker ve suyu tencereye alın. Şeker eriyene dek karıştırarak pişirmeye devam edin. Şeker eriyip kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin ve 10 dakika kadar daha kaynamaya bırakın.

Fırından çıkan börek tatlınız ilk sıcaklığını arttıktan sonra üzerine şerbeti gezdirin. 1-2 saat kadar dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun...