Börek Kıvamında Çıtır Çıtır Üzeri Lokum Gibi İçiyle Yağlı Ramazan Çöreği Tarifi

Börek Kıvamında Çıtır Çıtır Üzeri Lokum Gibi İçiyle Yağlı Ramazan Çöreği Tarifi

Çörekler Türk mutfağının en sevilen lezzetleri arasında yer alıyor. Genelde Ramazan aylarında yaptığım bu çörek adeta börek kıvamındadır.

Dün akşam sahurda çörek yedik iftarda pişirmiştim. Sahura da kalmıştı. Hem doyurucu hem sağlıklı hem lezzetli.

Ramazan çöreğini sizlerde evde yapabilirsiniz.

Peki tarifi nasıldır? Malzemeleri nelerdir? İşte Ramazan çöreği tarifi

YAĞLI RAMAZAN ÇÖREĞİ

Yağlı Ramazan Çöreği Tarifi İçin Malzemeler Neler?

  • 1 kilogram un (4-5 su bardağı)
  • 600 ml su (2,5 su bardağı)
  • 100 gr Zeytinyağı
  • 60 gr toz şeker (5 yemek kaşığı)
  • 10 gr tuz (2 tatlı kaşığı)
  • 20 gr kuru maya (2 paket)
  • 1 tatlı kaşığı ile mahlep

Üzeri İçin malzemeler:

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı ile çörek otu

Yağlı Ramazan Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle suyu, mayayı ve şekeri genişçe bir karıştırma kabına alalım. Yaklaşık 10 dakika boyunca mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Üstüne zeytinyağını ilave edelim. Hamur için kalan malzemeleri de ekleyerek yaklaşık olarak 10 dakika boyunca yumuşak hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurun üstünü örterek 30 dakika boyunca oda sıcaklığında mayalanmaya bırakalım. Hazırladığımız bu hamuru 10 cm çapında rulo haline getirelim ve üzerine bastırarak yassı hale getirelim. Hazır olan hamurumuzu verev şekillerde keselim. Fırın tepsimize aralıklı olacak şekilde dizdikten sonra üstüne yumurta sarısını sürelim ve çörek otunu atalım. Daha önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun!

İlgili Haberler