Bugün sizler için fırında çok kısa sürede yapabileceğiniz enfes bir biber dolması tarifi hazırladım. İşte 3 Peynirli Biber Dolması tarifi..

Kırmızı biberin faydaları saymakla bitmez. Bende bir çok yemekte ve salata sık sık kullanırım. Bazen de daha basit ve lezzetli olduğu için normal dolma yerine fırında 10 dakika da içi peynir dolu biber dolması yaparım. Arzuya göre elbette şekillendirip zenginleştirebilir ama benim favorim bu! Dilerseniz meze yerine dilerseniz de ana yemek yanına atıştırmalık olarak yapabilirsiniz.

Hadi geçelim tarifimize..

Malzemeler

• Kişi sayısı kadar kırmızı biber
• Tatlı lor
• Çökelek
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5-6 sap maydanoz
• 5-6 sap dereotu
• Karabiber
• Pul biber

Yapılışı

İlk olarak biberlerin sap kısımlarını keserek çıkartın. Ardından çekirdeklerinden ayrılması için iyice yıkayın. Süzgece alarak kurumasını sağlayın.

Bu esnada arzu ettiğiniz ölçüde (biberlerin içleri tam dolacak) peynir karışımızı hazırlayın. Üzerine ince ince kıyılmış yeşilliklerinizi, baharatları ve zeytinyağını ilave ederek harmanlayın.

Kuruyan biberlerin içlerini doldurun. Ardından yağlı fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında biberler yumuşayan dek pişirin.