Bugün sizler için hem besleyici hem de doyurucu bir mercimek çorbası tarifi hazırladım.

Soğanlı Mercimek Çorbası en sevdiğim çorbadır. Her zaman farklı bir et suyu ekleyerek onu daha da lezzetli ve besleyici hale getiriyorum. Kışın doğal şifa depomuz. Ailede herkes beğenerek içiyor. İnanın uzun yıllardır hiç birimiz hasta olmadık. Kemik suyunun faydasını zaten bilmeyen yoktur. Hem tadı hem de kokusu zaten çok güzel..

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 1,5 su bardağı mercimek
• 2 tane kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı kemik veya tavuk suyu
• 6 su bardağı su

Yapılışı

İlk olarak yıkanmış mercimekleri derin bir tencere içerisine alın. Üzerine tercih ettiğiniz et suyunu ve normal suyu ilave edin. Mercimekler pişene kadar yaklaşık 25 dakika kaynatın. Ardından baharatlarınızı ilave edin. Hazır olan mercimeğin üzerine ince ince doğrayıp tereyağı ve zeytinyağında karamelize oluncaya kadar kavurduğunuz soğanları ilave edin. Biraz daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Dileyen blenderden geçirebilir.

Şimdiden afiyet olsun..