Neredeyse her gün aralıksız salata yerim. Aksattığım bir günüm varsa o da abur cubur günü olan pazar günümdür. :)
Genelde sağlıklı beslenmeye dikkat ederim. Bunun içinde maksimum fayda alabileceğim sebzeleri ve yeşillikleri tercih ederim. Başta avokado, maydanoz, tere veya roka asla eksik olmaz mutfağımdan.. Aslında tek tek faydalarını anlatmak isterdim ama destan çıkar :)
O yüzden eğer sizde kısa bir ara verip diyet yapmak isterseniz akşam yemeği yerine veya öğlen yemeği olarak bu salatayı ekleyebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun...
Malzemeler
- 6 yaprak pazı
- Yarım demek maydanoz
- Yarım demet roka
- Yarım avokado
- 1 tane kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosu İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
İlk olarak güzelce yıkadığınız yeşillikleri arzu ettiğiniz şekilce doğrayın. Ardından yemesi daha kolay olsun diye uzunlamasına dört eşit parçaya böldüğünüz kırmızı biberi ince ince dilimleyin. Avokadonun yarısını da küpler halinde kesin ve çıkartın.
Sosunuz için olan malzemeleri de başka bir kapta karıştırın.
İlk olarak salata malzemelerini karabiber ve pul biber ekledikten sonra güzelce karıştırın. Ardından sosunuzu üzerinde gezdirin.
Şimdiden afiyet olsun..