Dün akşam sahurda yine pratik bir tarifim vardı. O gün bugündür yaptığım bu tarif ailecek hepimizin vazgeçilmezidir.
Yaklaşık 1 sene önce yapmıştım nohutlu tavuklu bu salatayı. Eminimki sizin de hoşunuza gidicektir
ÇITIR YUFKALI NOHUT SALATASI
Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler Neler?
- 3 tane yufka
- 2 tane tavuk göğsü (haşlanmış, didiklenmiş)
- 1,5 su bardağı ile nohut
- 2 su bardağı ile yoğurt
- 2 yemek kaşığı ile mayonez
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı ile tuz
- 1/2 çay kaşığı ile karabiber
Üzeri İçin Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı ile tereyağı (oda sıcaklığına gelmiş)
- 1 tatlı kaşığı ile pul biber
- 1 çay kaşığı ile nane
Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle ikiye katlanan yufkaları şişe saralım ve şişten çıkaralım. 1 parmak kalınlığında keselim ve uçlarına sigara böreğindeki gibi su sürerek kapatalım. Kesilen yufkaları kızdırdığımız derin yağda altın sarısı renge gelene dek kızartalım. Ayrı derin kase de didiklenen haşlanmış tavuk göğsü, nohudu, yoğurdu, mayonezi, sarımsağı, tuzu ve karabiber ekleyelim ve güzel bir şekilde karıştıralım. Kızarmış olan yufkalarımızı bu kasedeki malzemelerin üstüne ilave edelim ve güzelce karıştıralım. Yufkaları servis zamanına kadar yumuşamaması için sofranıza götürmeden önce bu işlemi yapmanızda fayda var. Servis tabağına aldığımız salatanın üstüne tereyağında kızdırılmış pul biberi ve naneyi ekleyelim. Çıtır yufkalı nohut salatamız servise hazır! Sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Herkese afiyet olsun!
Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Tarifinin Servis Önerisi Nedir?
Üzerine pul biber ve nane eritip döktüğünüz taktirde enfes olacaktır! Afiyet olsun.