Un kurabiyesi hem hafif hem de en lezzetli atıştırmalıklardan bir tanesidir. Yapımı da oldukça kolaydır. Ben de sizler için pastane ustalarından çıkmış enfes un kurabiyesi tarifini sizler için derledim.
Un kurabiyesi özellikle çay yanına çok yakışıyor ama Türk kahvesiyle de afiyetle yeniliyor. Hem de çok tatlı olmadığı için insanı baymıyor da.. İşte pastane usulü enfes un kurabiyesi tarifi..
Pastane Usulü Un Kurabiyesi
Malzemeler;
- 1 paket margarin (250 gram)
- 4 çorba kaşığı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Alığı kadar un
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Hazırlanışı;
Oda ısısında yumuşamış olan margarini bir kaba alıyoruz, üzerine sıvı yağ ve pudra şekerini ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Margarin elinizin ısısı ile eriyip pudra şekeriyle bütünleşinceye kadar yoğuruyoruz, nişasta ve unu ilave ederek 10 dakika yoğuruyoruz. Hamur parçalanabilir bu yüzden ne kadar uzun yoğurursak o kadar güzel bir kıvam elde etmiş olursunuz. Yağlı kağıt serili tepsinin üzerine ceviz büyüklüğünde şekiller vererek diziyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırınca sadece 15 dakika pişiriyoruz, soğuduktan sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.