Genelde Patates kızartması yaparken ya fırında olanı tercih ederim ya da küp küp şeklinde baharatlı olanı. Bir çok baharatın şifacı özellikleri olduğunu biliyoruz. Bu yüzden genelde yaptığım her yemeğe ister kolay olsun ister zor baharat ekler.
Uyumu sağlarım. Patatesi açıkçası öyle kızgın yağda veya fritözde kızartmayı pek uygun bulmuyorum. Şimdi sizlere kahvaltıda oldukça pratik üstelik yağ çekmeyen bir patates kızartması tarifi vereceğim. Ayrıntılı bir şekilde hem malzemelerini hem de yapılışını sizler için anlattım.
Malzemeler
- 2 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı köri
Yapılışı
İlk olarak patatesleri hafif irice kare parçalar halinde kesin. Geniş bir kaba aldığınız patateslerin üzerine zeytin yağı ve baharatları gezdirin. Güzelce karıştırıp harmanladıktan sonra yağlı fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize patatesleri dizin.
Önceden altlı üstlü 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar üzerleri nar gibi kızarana dek pişirin.
Şimdiden afiyet olsun..