Makarnalarınızı bu sosla yaparsanız çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Denemeniz önerilir
İtalyan Usulü Makarna Sosu Nasıl Yapılır Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan usulü makarna sosu tarifi için gerekli malzemeler:
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 orta boy soğan
- 500 gr az yağlı kıyma
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 et suyu tableti
- Yarım bardak iç bezelye (konserve de olur)
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 500 gr domates
- 1 tatlı kaşığı kekik
İtalyan usulü makarna sosunun yapılışı:
2 çorba kaşığı sıvıyağı genişçe bir tavada kızdırın. Önce halka doğranmış soğanları orta ateşte kavurarak pembeleştirin. Sonra kıymayı da katarak kavurun. Domateslerin kabuklarım soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ufak ufak doğrayın. Başka bir tavaya 1 çorba kaşığı sıvıyağı alın, orta ateşte kızdırın. İçine kekiği atıp yakmadan şöyle bir kere çevirip üstüne hemen domatesleri atın. Bir süre sonra et suyu tabletini ve 2 çorba kaşığı domates salçasını da atın. Domatesler diriliklerini kaybedinceye kadar orta ateşte pişirin. Bu sosu diğer tavadaki kıymaya katın, üstüne bezelyeleri koyun ve hepsini bir arada karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika kadar birlikte pişirin ve içine dövülmüş sarımsak ve kıyılmış maydanozları ekleyin. Karıştırın ve ateşten alın. İtalyan usulü makarna sosunu haşladığınız her türlü makarna (veya spagetti) üzerine koyarak lezzetlendirebilirsiniz.