Bugün sizler için az kıymalı ama bol soğanlı kavurma tarifi vereceğim.
Soğanın faydaları saymakla bitmez. Soğan kavurması da sık tüketilen kahvaltılık veya mezedir.
Ben genel de az da olsa kıyma eklerim. Kıyma ekstra bir lezzet veriyor ama meze olarak tüketeceksem sadece soğandan yapıyorum. Yumuşak ve kavrulmuş soğana ekmek banmak gibisi yok!
Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...
Malzemeler
- 3 tane kuru soğan
- 200 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Yapılışı
İlk olarak soğanı ince ince yarım ay şeklinde doğrayın. Ardından sıvı yağda pembeleşene dek kavurun. Kıymayı ekleyin ve soğanla birlikte kavurmaya devam edin. Kıymanın da rengi değişince salçayı ekleyin ve güzelce karıştırın. Salçanın kokusu çıkıp kıyma tane tane olana dek kavurduktan sonra arzu ettiğiniz ölçüde baharatlarınızı ekleyin. Bir kaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Şimdiden afiyet olsun...