Et ve et ürünleri yemeyenlerin ilk tercihi olan mücveri eminim daha önce böyle yememiştiniz. İşte mücverin en lezzetli halini bulduk.. Peynirli Kabak Mücveri..
Kabak mücveri en sevdiğim köftelerin başında gelir. Hem sebze hem de köfte.. İstediğim her şey bir arada sanki. Ama bu tarif normal mücver tarifine göre hem daha lezzetli hem de daha doyurucu. Ben de sizler için tarifimi derledim ve yazdım.
Emimin sizler de deneyince beğeneceksiniz..
İşte Peynirli Kabak Mücveri tarifi..
Peynirli Kabak Mücveri Tarifi
Malzemeler;
- 1 adet orta boy kabak
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un (tam buğday kullanılabilir)
- 2 yemek kaşığı tercih edilen peynir
- 1-2 demet maydanoz
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı;
Bir rende yardımı ile en küçük şekilde kabak ve soğan rendelenir, elimiz ile rendelenen soğan ve kabağın suyu sıkılır ve bir kaba alınır. Üzerine bütün malzemeleri eklenip karıştırılır. Un miktarını mücver harcının yoğunluğuna göre arttırılabilir. Orta ateşte geniş bir tavanın içerisine az zeytinyağı eklenerek mücver arkalı önlü kontrollü bir şekilde pişirilir. Pişen mücverler bir peçetenin üzerine koyarak fazla yağı çıkması sağlanır. Sıcak veya soğuk tüketilebilir.
Afiyet olsun.