Çay içerken dikkat etmemiz gereken önemli uyarılar var. Bu uyarıyı uzun zaman önce öğrendim. Ancak herkesin yararlanması gerekiyor

Dün bir misafirliğe gittim çay o kadar kaynar geldi ki bekledim azıcık ılımasını. Ancak ev sahibi nasıl içiyor nasıl içiyor çok şaşırdım...

Oysa çok büyük tehlikesi var.. Nedenlerini ise Milliyet gazetesinin pembenar eki açıklamış:

Çay tiryakilerine önemli uyarı! Yapılan araştırmalar sonucunda çayı sıcak içenleri ölümcül bir tehlikenin beklediği ortaya çıktı.

Yapılan yeni bir çalışma ile sigara içenleri bir kötü sonuç daha karşılıyor. 

Araştırma, her gün sigara içen ve alkol tüketenlerin içtiği çayı sıcak içmemesi gerektiğini söylüyor. 

Annals of Internal Medicine isimli tıp dergisinde pazartesi günü yayınlanan çalışmaya göre; sıcak veya çok sıcak çay içmek, özellikle sigara içen ve alkol tüketen kişilerde yemek borusu kanseri riskini beş kat artırıyor. 

Yemek borusu kanseri, dünyada en sık görülen sekizinci kanserdir. Ölümcül bir hastalık olan yemek borusu kanseri, her yıl yaklaşık 400 bin kişinin ölümüne neden oluyor. 

Genellikle duman, alkol, asit reflüsü ve sıcak sıvılar yemek borusunda tekrar tekrar yaralanmalara yol açıyor. 

Pekin Üniversitesi Epidemiyoloji ve Biyoistatistik Departmanından araştırmanın yazarı Prof. Jun Lv, sigara içmeyen veya alkol almayan kişilerde sıcak çayın yemek borusu kanseri riskini artırmadığını tespit ettiklerini ancak tütün veya alkol kullanan kişilerde kanser riskinin arttığını gözlemlediklerini söyledi. 

Neal Freedman, çok sıcak içeceklerin yemek borusunu alkol ve duman gibi kansere neden olan ajanlara karşı daha savunmasız kılabileceğini belirterek sözlerine şöyle devam etti: "Sıcak sıvı, yemek borusunun astarını tahriş ederek, iltihaplanmaya ve hücrelerin daha hızlı çoğalmasına neden olabilir. 

Sıcak sıvı, yemek borusunu kaplayan hücrelerin bariyer işlevini bozabilir ve dokuyu diğer kanserojenlerden daha fazla hasara açabilir." Kaynak: Pembenar