1. HABERLER

  2. GÜNCEL

  3. Bugün ne pişirsem diyenlere iç ısıtan bir lezzet hellim peynirli Prenses Çorbası tarifi
Bugün ne pişirsem diyenlere iç ısıtan bir lezzet hellim peynirli Prenses Çorbası tarifi

Bugün ne pişirsem diyenlere iç ısıtan bir lezzet hellim peynirli Prenses Çorbası tarifi

Mutfağımızda pek bilinmeyen ancak içen herkesin hayran kaldığı bir çorba tarifimiz var. Eminiz sizlerin de çok hoşuna gidecek. İşte Prenses Çorbası tarifi...

A+A-

Uzun yıllar önce prenseslerin tüketmeleri için yapılan, içinde hellim peyniri bulunan nadir çorbalardan biri olan Prenses çorbası tarifimizi denemelisiniz.

Prenses çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 2 çorba kaşığı un
  • 75 gram sıvı yağ
  • 100 gram hellim peyniri
  • 100 gram tavuk göğsü
  • 50 gram mantar
  • Rendelenmiş yarım havuç
  • 1 çay kaşığı safran tuz
  • Karabiber

Prenses çorbası yapmanın püf noktaları nelerdir?

  • Prenses çorbası tarifini uygulardan kavurduğumuz unun üstüne sıcak su yerine soğuk su eklersek kavurduğumuz unun lapalanmasını engelleriz.
  •  
  • Un ve su karışımını sürekli karıştırarak unun topaklanmamasını sağlayabiliriz.
  • Prenses çorbası yapmanın en önemli püf noktalarından biri de hellim peynirini kullanmadan önce kızartmaktır. Böylelikle peynirin çorbamız içinde erimesini engelleyebiliriz.

Prenses Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Prenses çorbası tarifimizi uygulamaya başlarken tavuk göğsünü ince ve küçük küpler halinde doğrayalım.
  •  
  • Tenceremizin içine 1 litre suyumuzu alalım ve su kaynadıktan sonra içine ince, küçük küpler halinde doğradığımız tavukları ekledikten sonra haşlanmaya bırakalım.
  •  
  • İçinde çorbamızı pişireceğimiz tenceremizi ocağa alalım. İçine sıvı yağımızı ve 2 yemek kaşığı kadar unumuzu ekleyerek çırpma teli yardımıyla unumuzu kavurmaya başlayalım.
  •  
  • Kavrulan unumuzun üstüne yavaş yavaş ve karıştırarak yarım litre kadar suyumuzu ekleyelim.
  • 50 gram mantarı ince, küçük küpler halinde doğrayalım.
  •  
  • Çorbamız kaynarken içine rendelediğimiz havuçları ve doğradığımız mantarları atalım.
  • Çorbamızın içindeki malzemeler piştikten sonra içine suyundan süzdüğümüz haşlanmış tavuk göğsünü ekleyelim.
  •  
  • Hellim peynirli prenses çorbamız biraz daha kaynadıktan sonra hellim peynirini eşit küpler şeklinde doğrayalım ve çorbamızın içine ekleyelim.
  •  
  • Tuzu ve dilediğiniz kadar karabiberi de çorbamıza ekleyip karıştıralım.
  • Hellim peynirli prenses çorbamız servise hazırdır.