Yaz aylarında şerbet olmazsa olmazımızdır. Genelde de Reyhan Şerbeti hazırlar, buzdolabında bulundururuz.

Yazın sıcağında herkes soğuk bir şeyler içmek ister. Bizim eve asitli içecekler asla girmez. Çocuklarıma da hiç bir zaman içirmem. Tabi bunu yasak gibi değil de açıklayarak anlatmaya çalışırım ki sonradan cazip gelmesin diye.. Bu yüzden kendi imkanlarımla ve sağlıklı yollardan hazırladığım içecekleri veririm. Reyhan Şerbeti de onlardan sadece biri..

Bende hem içinizi serinletecek hem de sağlıklı olan Reyhan Şerbeti tarifini sizler için hazırladım. İşte tarifim..

Reyhan Şerbeti Tarifi

Malzemeler

• 1 demet (8-10 dal) reyhan
• 4-5 tane limon tuzu
• 1,5 litre sıcak su
• 4-6 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı

• Reyhanları güzelce yıkıyoruz ve bir tencere veya çukur borcama alıyoruz.
• Üzerine suyu, limon tuzunu ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
• Limon tuzu ve şeker eridikten sonra kullandığımız kabın üzerini kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
• Demlenme işleminden sonra bir sürahiye süzüp buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.

Yaz aylarında sıcaklara karşı doğal bir serinleme yöntemi olan reyhan şerbeti hazır. Afiyet olsun.

Püf Noktası

• Reyhanları rengini verdikten sonra mutlaka süzmelisiniz. Bu işlemi yapmazsanız reyhan şerbeti acılaştıracaktır.
• Çubuk tarçın veya karanfil ekleyerek burna hoş gelen kokular elde edebilirsiniz.