1. HABERLER

  2. SAĞLIK

  3. Ev yoğurdu tutmazsa bunu yapın! TAŞ GİBİ YOĞURT MAYALAMA YÖNTEMİ
Ev yoğurdu tutmazsa bunu yapın!  TAŞ GİBİ YOĞURT MAYALAMA YÖNTEMİ

Ev yoğurdu tutmazsa bunu yapın! TAŞ GİBİ YOĞURT MAYALAMA YÖNTEMİ

Doktorlar ev yapımı yoğurt tüketmeyi öneriyor. Peki evde yoğurt nasıl mayalanır? Yoğurt mayalamanın püf noktaları nelerdir? İşte ev yapımı yoğurt tarifi...

A+A-

Her yiğidin bir yoğurt yiyişi varsa her kadının da bir yoğurt mayalama tekniği vardır. Yoğurt mayalarken doğru lezzeti ve kıvamı bir türlü tutturamıyorsanız bir de bizim tekniğimize göz atın. İşte adım adım yoğurt mayalamanın püf noktaları...

Ev yapımı yoğurt malzemeleri:
 
1 litre süt
1 kaşık yoğurt
Çay kaşığının ucuyla tuz
 
Yoğurt nasıl mayalanır?

Sütü orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Köpürmeye başlayınca kepçe yardımıyla havalandırarak karıştırın ve altını kısın. Sütün üçte biri azalana kadar bu şekilde karıştırarak pişirin.
 
Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 10-15 dakika istenilen sıcaklığa gelene kadar bekletin. Ufak bir kabın içine yoğurt ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra tenceredeki sütün içine ilave edin.
 
Sütten kaba biraz alıp boşaltıp içinde yoğurt kalmayana kadar işlemi tekrarlayın.
Tenceredeki sütün iyice karışmasını sağlayın. Tercihen cam olan yoğurt kaplarına döküp, ağzına kapağını kapatmadan 10-15 dakika civarında 50
derecede çalıştırıp kapatılan fırına koyun.
 
Fırının kapağını hiç açmad
an 5 saat bekletin. Sürenin sonunda yine ağzı açık olarak buzdolabına koyun. 7 saat süreyle buzdolabında bekletip kapağını kapatın.
 
Afiyet olsun!
Milliyet

Önceki ve Sonraki Haberler