1. HABERLER

  2. SAĞLIK

  3. Çorbayla gelen şifa! Görme yeteneğini artırıyor
Çorbayla gelen şifa! Görme yeteneğini artırıyor

Çorbayla gelen şifa! Görme yeteneğini artırıyor

Bir çok çorbanın lezzeti farklı olduğu gibi faydası da çok farklı olabiliyor. Ancak herkesin bilmesi gereken harika bir bilgiden bahsedeceğiz.

A+A-

Çorba içerek sadece kilo vermiyorsunuz aslında bazı hastalıklardan da kurtulabiliyorsunuz. Örneğin Canan Karatay'ın favorilerinden olan kelle paça çorbası soğuk algıngınlığı ve grip gibi konularda müthiş bir gripsavar..

Öte yandan tarhana çorbasının yine bu tarz hastalıklara iyi geldiği biliniyor..

Bizzat kendim soğuk algınlığı geçirdiğimde bol bol acılı tarhana çorbası içerek bu rahatsızlıktan kurtuldum..

Peki Çorba içerek sağlığımıza başka hangi katkılar sağlayabiliriz? Örneğin Görme yeteneğimizi artıran çorba hangisidir?

Şimdi size o çorbadan bahsedeceğiz:

Ezogelin Çorbasının gözlere iyi geldiği bilinmektedir. Mercimek çorbasından pek bir farkı olmayan bu çorba bazen mercimek çorbasıyla karıştırılmaktadır.

Oysa müthiş faydaları vardır..

Peki Ezogelin çorbası nasıl yapılır? İşte herkesin bilmesi gereken o tarif:

Ezogelin çorbası Malzemeleri

1 su bardağı kadar kırmızı mercimek
1,5 yemek kaşığı kadar bulgur
1,5 yemek kaşığı kadar pirinç
1 adet soğan
2 ya da 3 diş sarımsak
4 -5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kadar domates salçası
8 su bardağı su veya tavuk suyu
Bir tutam tuz
Bir tutam pul biber
Bir tutam kekik
Bir tutam nane
Yarım limonun suyu


Ezogelin Çorbası Hazırlanışı

Tenceremize 8 bardak (tercihen 1 bardak et veya tavuk suyu) su ekleyip kaynamaya bırakalım. Bir köşede hazırlayıp suyunu süzdüğümüz kırmızı mercimeği, bulguru. Pirinci ve tuzu tenceremize ekleyelim.


Kırmızı mercimeklerimiz yeterli yumuşaklığa erişene kadar pişirme işlemini sürdürelim.
Bu işlem yaklaşık olarak 35 dakika sürer.


Malzemelerimiz arasında hazır bulunan kuru soğanımızı küp şeklinde doğrayıp sos tenceresinde erittiğimiz tereyağı ile kavuruyoruz.


Kavurma işlemini yapınca biber salçasını ekleyip 2 dakika daha kavurma işlemine devam edelim.
Soğanımızın içine nane ekleyip sosumuzu ocaktan alalım. Kaynayan tenceremizin içinde bulunan bakliyatlarını üzerine ekliyoruz.


Sosumuzu ekledikten sonra 10 dakika daha karıştırıyoruz çorbamızı ve hazır hale getiriyoruz.
Çorbamızı hazırladıktan sonra servis kısmına geçtiğimizde pul biber ve limon suyu ile servis edeniz.

Hem gözleriniz için faydalı olan bu çorba hemde kilo vermek isteyenler için sağlıklı bir tariftir. Arkadaşlarınızla sizlerde tarifi paylaşabilir ve onların yararlanmasını sağlayabilirsiniz..