Bugün ne pişirsem diyenlere çıtır çıtır kusursuz patates kızartması tarifi ne eriyor ne kuruyor

Bugün ne pişirsem diyenlere çıtır çıtır kusursuz patates kızartması tarifi ne eriyor ne kuruyor

Çıtır Çıtır kusursuz patates kızartması için fast fodd zincirlerine gitmenize gerek yok. Evde bu yöntemle sizde yapabileceksiniz

Patates kızartması herkesin sevdiği bir yiyecek. Ancak kimileri kızartmasının çıtır olmamasından şikayet ediyor veya eridiğinden ya da kuruduğundan.

Ancak evde sizde çıtır çıtır fast food zincirlerindeki gibi patatesler yapabileceksiniz. 

Öncelikle malzemelerimiz 4 adet büyük boy patates.

Sıvı yağ..

Baharat.. Bolca

GELELİM ÇITIR PATATES NASIL YAPILIR MESELESİNE.. 

Aynı boyutlarda patatesleri dilimleyin. Soğuk suda bekletin ve süzün. Kısık ateşte kızgın olan yağda patatesleri 5 dakika kadar kızartıp çıkarın. Patatesleri süzün ve sonra tekrar kızgın yağa atarak kızartın. Ardından tekrar süzün ve servis edin..

Buradaki çıtır patatesin püf noktası patatesi iki kez kızartmak. Aynı zamanda seçeceğiniz patateslerin ince kabuklu ve altın sarısı renklerden oluşmasıdır. 

Ayrıca kendi denediğim yöntem hakkında bilgi vermek istiyorum. O yöntem sirkeli su yöntemidir. Patatesleri içine bir kaç damla sirke damlatılmış soğuk su içinde bekletin. Bu patatesler daha sert ve diri hale gelecektir.

Kızarttığınız da da patateslerin çıtır olmasını sağlayacaktır!
Afiyet olsun